～仕入れのこだわり～
当店では、月例三十ヶ月以上の未経産の雌牛に限定し、熟練の目利き職人が吟味した最高級肉だけを仕入れています。仕入れから成形、調理まで、責任をもって一貫流通しています。美味しいことはもちろん、安全なお肉を提供し、皆様に安心してお召し上がりいただくことも大きなこだわりです。